食品事業者

基本情報
事業者名 山王食品
業務形態

きりたんぽセット・豆腐・油揚げなど 食品加工

持っている技術・強み
(シーズ)
地場産にこだわっており、どの素材も生産者が特定できる状態で商品を作っている秋田杉の串で完全手作り大館市きりたんぽ教会の認証マーク取得(1ッ90g・手作り)
ほしい技術等
(ニーズ)
今は特になし
今後展開(強化)したい方向
住所 〒017-0804
秋田県大館市柄沢字山王台21-2
TEL 0186-42-2105
FAX 0186-42-9233
HPアドレス http://www.sannou.net/
代表者
役職 代表
氏名 石井 一男
担当者
役職
氏名
設立年月日
製造食品
製造物 きりたんぽ(通年)きりたんぽセット(通年)豆腐・油揚げ・おからドーナッツなど
委託加工の可・否 不可
委託加工種類(料金・最小ロット)
使用したい食材
(1回の必要量、最低継続期間、単価、予定製品)
米粉についての意見 全県的に使っていかなければとはおもっているが、ここでは商品化は難しい
秋田県産品の使用状況
全体に占める県産品の使用割合 100%
主として使用している素材 米・せり・ごぼう・マイタケ・糸こんにゃく・比内地鶏(肉・スープ)
今後の使用意向 是非使いたい
必要な食材
野菜
果実
その他
主な取引先
購入
県内 100%
県外
出荷
県内 30%
県外 70%
取引先

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