食品事業者

基本情報
事業者名 新斗米農場
業務形態

漬け物 食品加工

持っている技術・強み
(シーズ)
ほぼ手作りで社長がパッケージのデザインしている。作り手の意気込みを伝えたい。工場内の運搬具や機械も企業と共同開発
ほしい技術等
(ニーズ)
日持ちする方法。あんずや他の食材を通年通して提供して頂きたい。手作業の部分を委託したい。
今後展開(強化)したい方向 大根の葉を使った製品。新商品の開発。時期によって売り上げが落ちる時期があるので通年通して売れる方法。
住所 〒018-5201
秋田県鹿角市花輪字新斗米50
TEL 0186-25-2243
FAX 0186-25-3459
HPアドレス
代表者
役職 代表
氏名 米田 義雄
担当者
役職
氏名
設立年月日
製造食品
製造物 しそ巻き大根、しそ巻きあんず、しそきゅうばっちゃん、しそ巻きごぼう
委託加工の可・否
委託加工種類(料金・最小ロット)
使用したい食材
(1回の必要量、最低継続期間、単価、予定製品)
米粉についての意見
秋田県産品の使用状況
全体に占める県産品の使用割合 80%
主として使用している素材 大根、しその葉、実、きゅうり
今後の使用意向 ぜひ使いたい
必要な食材
野菜 大根の葉
果実
その他
主な取引先
購入
県内 85%
県外 15%
出荷
県内 80%
県外 20%
取引先 地元スーパー、ホテル、他

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